沙茶牛肉煲

沙茶牛肉煲

2.0万 浏览 44 收藏
收藏
大山川小厨房
大山川小厨房
＋ 关注

在家轻松复刻超下饭的沙茶牛肉煲！牛肉切薄片，加淀粉、白胡椒、调料汁、蚝油和沙茶酱抓匀，封层油腌一会儿超嫩滑～调个沙茶酱汁，姜蒜爆香后，锅底铺炸腐竹，放上腌好的牛肉和酱汁，小火焖12分钟就搞定！最后撒香菜、小米辣，大火收汁，香到邻居来敲门！牛肉鲜嫩入味，腐竹吸满汤汁，拌米饭能炫三大碗，厨房小白也能零失败，快安排起来！

沙茶牛肉煲的用料

牛肉 适量 淀粉 1勺
白胡椒 半勺 蚝油 1勺
沙茶酱 2勺 油 适量
姜 1块 蒜 5瓣
炸腐竹 适量 香菜 1根
小米辣 1个 调料汁 3勺

沙茶牛肉煲的做法

沙茶牛肉煲的做法图解1

步骤1

牛肉切薄片，淀粉1勺，白胡椒半勺，调料汁2勺，蚝油1勺，沙茶酱1勺
沙茶牛肉煲的做法图解2

步骤2

抓匀表面封一层油，腌制一会
沙茶牛肉煲的做法图解3

步骤3

沙茶酱1勺，调料汁1勺，清水小半碗，搅拌均匀
沙茶牛肉煲的做法图解4

步骤4

油热倒入姜蒜炒香
沙茶牛肉煲的做法图解5

步骤5

底部铺上炸腐竹，倒入牛肉和酱汁
沙茶牛肉煲的做法图解6

步骤6

盖上锅盖，最小火焖煮12分钟左右
沙茶牛肉煲的做法图解7

步骤7

撒香菜 小米辣 （不吃辣可以不放，翻拌一下大火稍微收汁即可）

沙茶牛肉煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-12-18 · 浙江省

©本菜谱的做法由 大山川小厨房 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > 沙茶牛肉煲

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 沙茶牛肉煲的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活